2011年1月20日，北京国家粮食交易中心举办了“2011年北京市储备粮第一次竞价交易会”。本次交易会共有37家企业报名参加。此次报名企业均是销售货物承储库以外的加入北京市粮食局粮食购销及经营企业资源库会员，且为北京地区的稻谷（小麦）加工企业。
    此外，报名企业均郑重承诺在北京国家粮食交易中心举办的2011年第一次粮油竞价交易会上所购稻谷（小麦），全部用于企业加工使用，同时承诺（1）、购买的稻谷（小麦）必须自行加工为成品，不转卖稻谷（小麦），所加工的成品仅限在北京市场销售，不销往省（市）外；（2）、加工成品后，要保持市场零售价格基本稳定，稳定市场价格。
    本次竞价交易会计划竞价销售国产小麦2.68万吨、稻谷1.72万吨。
    竞价销售国产小麦和稻谷均全部成交。交易结果如下：
 

   第一次粮油竞价交易会销售结果
 单位：元/吨、万吨