国产大豆流通体系现状及挑战
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  国产大豆是国家粮食安全战略的重要组成部分,也是保障国内食用油脂和蛋白饲料供给的关键环节。近年来,随着农业供给侧结构性改革的深入推进,我国大豆生产能力和品质持续提升,但大豆流通环节仍存在诸多瓶颈,制约着产业健康发展。在当前复杂多变的国际形势下,提升国产大豆流通能力,构建高效、顺畅、安全的流通体系,具有重要的战略意义和现实紧迫性。

  一、国产大豆流通体系现状及挑战

  我国大豆流通体系经过多年发展,已形成涵盖收储、加工、运输、销售等环节的基本框架。东北、黄淮海等主产区建立了以国有粮库、加工企业等为核心的收储网络;大豆加工能力不断提升,豆制品、食用蛋白、饲料蛋白和油脂加工并存;市场营销渠道逐步拓宽,线上线下结合的趋势日益明显。

  国产大豆加工产业格局变化。2003年以前,国产大豆主要用于压榨领域,压榨使用占据了55%的份额,传统食品加工占45%。我国加入WTO以后,国产大豆主要用途逐渐转向食品(蛋白)加工领域,2013-2019年每年消费基本在1250〜1500万吨左右,占国产大豆总消费量的80%以上。2020年国产大豆价格大幅上涨,由于与进口大豆价格差距拉大,加之国产大豆“一季收购四季加工”资金占用周期长,对原本受到高价冲击的国产大豆压榨市场无疑是雪上加霜。国产大豆压榨量逐渐减少,目前年压榨量基本维持在200万吨以内。

  大豆产业振兴态势向好。2022年以来,国家大力实施大豆和油料产能提升工程,大豆油料扩种成效明显,国产大豆振兴整体态势向好,为国产大豆加工业带来前所未有的机遇。在此背景下,需要加工企业加大加工转化力量以加快国产大豆转化进程,提升国产大豆消费量,降低我国饲料蛋白和油料对外依存度,进而提升我国粮油安全保障能力。

  当前流通体系仍面临三大挑战。一是国产大豆压榨加工盈利能力不足。由于国产大豆和进口大豆存在一定价差,影响国产大豆进入压榨领域市场竞争力。二是精深加工能力不足,产业链条短,附加值低。当前国产大豆产业链条相对较短,仍然以大豆初加工为主,精深加工型企业数量较少,产品附加值低,在一定程度上制约了大豆产业的整体发展。三是营销环节品牌效应不明显,市场竞争力不强,优质优价机制尚未完全形成。多数产品仍以原粮形态粗放流通,缺乏具有市场辨识度与溢价能力的强势品牌;同时,优质优价的分级销售机制尚未全面形成,导致高蛋白、高油等专用品种的市场价值未能充分释放,产业整体议价能力与核心竞争力有待提升。

  二、提升国产大豆流通能力的建议

  (一)强化企业与产地协同联动,夯实高品质原料根基

  原料种植是流通的起点环节,起到保障企业基础货源的重要作用。持续加大研发力度,突破国产大豆种质瓶颈,培育高油高蛋白大豆品种,并迅速提升“专种、专收、专储”产业化集中程度,为加工行业提供高质量的原料。推进规模化种植,解决当前国产大豆种植分散经营、成本高的短板,积极推广农业社会化服务实现更广泛的规模化种植,进而降低国产大豆的生产成本,使国产大豆更具品质优势和成本优势。鼓励大豆加工龙头企业与科研院所以及农(牧)场等基地合作,发展“龙头+基地”“龙头+科研”的长效联动机制。通过龙头企业与规模化种植基地的产销直联,能够整合流通链条、降低中间成本,并依托订单收购和专品种仓储实现品质分级与品牌化运作,从而推动优质大豆溢价销售与产业竞争力提升。

  (二)重点培育扶持龙头企业,提升转化能力

  加工是流通的关键环节,承担着价值创造和转化的重要功能。重点培育扶持大型、有代表性的龙头企业,给予专项政策支持,充分发挥龙头的带动作用和加工规模优势,畅通产业链、提升价值链,带动国产大豆全产业链实现高质量发展。同时,建议对黑龙江国产大豆饲料压榨企业建立长效激励机制,引导和支持企业在原料端加大国产大豆采购,推动国产大豆顺利完成加工转化,提高农民种植大豆的积极性和企业加工大豆的主动性,助力国家大豆产业振兴战略顺利实施,保障国家大豆产业链的稳定与安全。

  (三)大力发展精深加工,提升价值链水平

  精深加工是流通价值创造的关键环节。建议国家大力引导并支持大豆加工企业发展精深加工,提升产品附加值,延伸产业链条,增强产品溢价能力和获利能力。发展多元化产品体系,在巩固传统豆制品、食品豆粕、饲料豆粕市场的同时,大力开发大豆蛋白、大豆肽等高附加值产品,拓展在功能性产品、保健食品、生物医药等领域的应用,支持开展相关产品的研究、开发与推广,适应现代消费需求。促进加工技术升级,重点支持精深加工技术研发与产业化,鼓励企业更新设备,采用先进工艺,提高产品品质和出品率,对采用新技术、新设备的企业给予税收优惠和贷款贴息。

  (四)加强品牌建设和物流支持,拓展国产大豆空间

  营销是连接流通与消费的桥梁,也是价值实现的最终环节。加强品牌体系建设,实施国产大豆品牌培育计划,打造一批区域公用品牌、企业品牌和产品品牌,向消费者传递“绿色、安全、营养、健康”的核心价值。加强市场监管和品牌维护,严厉打击以次充好、掺杂使假等行为,维护市场秩序。对黑龙江省大豆加工企业产品外运给予物流支持。黑龙江是大豆主产区,本土消化能力有限,而要拓展市场,产品就要销往省外,由于地域偏远,产生的物流成本相对较高,使产品缺乏竞争力,阻碍了产品的市场拓展,建议给予黑龙江大豆加工企业或运输承运方物流补贴支持,助力龙江大豆企业开拓市场,形成营销拉动作用。

  三、未来国产大豆产业发展探讨展望

  未来,提升国产大豆流通能力需要坚持系统思维,统筹推进。下一步,建议重点在以下方面持续发力。一是数字化转型。推动大数据、物联网、区块链等新技术在大豆流通领域的应用,建设智慧收储、智能工厂、智慧物流、智慧交易平台等,提高全链条数字化水平。二是绿色化发展。推广绿色仓储、绿色运输、绿色包装,减少流通环节资源消耗和环境污染。三是国际化拓展。在立足国内市场的同时,积极开拓“一带一路”沿线国家市场,推动国产大豆精深加工产品走出去。参与国际标准制定,提升国际话语权。

  提升国产大豆流通能力是一项长期而艰巨的任务,需要政府、企业、基地、行业组织等各方协同努力。通过构建现代化大豆流通体系,进一步推动国产大豆产业高质量发展,为保障国家粮食安全和重要农产品供给作出更大贡献。