10月份，粮食市场关注重心转向秋粮。农户忙于秋收秋种，贸易商忙于秋粮购销，小麦市场流通量减少，麦价持续偏强运行。虽然10月下旬冲高后麦价小幅回落，但经过短暂调整便企稳回升，为新麦上市以来持续时间最长的一轮上涨行情。监测显示，截至10月底，主产区制粉企业普通小麦主流进厂价2420～2520元/吨，月环比上涨20～50元/吨。

麦价维持稳中偏强格局

市场反映，受持粮主体惜售和企业刚性补库需求影响，10月底小麦价格延续稳中偏强态势，但下游需求疲弱仍抑制其上涨空间。据了解，市场低价货源组织困难，高价位到货相对顺畅，部分厂家依托库存维持生产。

10月30日，河北制粉企业新普麦净粮主流进厂价1.22～1.255元/斤，山东1.21～1.265元/斤，河南1.225～1.26元/斤，江苏1.23～1.25元/斤，安徽1.235～1.25元/斤，部分地区周环比上涨0.003～0.01元/斤。

优质强筋小麦价格稳中有涨，10月30日，河南新乡五得利一类优质麦“师栾02-1”带票价格1.34元/斤，“新麦26”带票价格1.32元/斤，“津强11”带票价格1.31元/斤，均上调0.01元/斤；山东金沙河公司“新麦26”“师栾02-1”“津强11”价格1.331元/斤，“农大753”“中麦578”“济麦44”价格1.301元/斤，上涨0.003元/斤。

10月30日，河南五得利集团遂平面粉有限公司采购2021年至2025年河南、江苏、安徽、山东产白普麦3000吨，底价2500元/吨；采购2023年至2026年河南、江苏、安徽、山东产红普麦3000吨，底价2540元/吨，全部流拍。据悉，这已是连续5日流拍。

据了解，小麦市场前期低成本粮源基本消耗，当前持粮主体多为高价建仓，低价出货意愿不强。最新农情调度显示，全国秋粮收获过八成，进度同比快于上年，冬小麦播种过三成。

储备小麦竞拍保持活跃

据市场反映，近期主产区小麦市场散粮有效供应仍显偏低，尤其低价粮源难寻。虽然各级储备小麦销售投放有所增加，对供应形成一定补充，但未能完全缓解紧张局面，储备小麦拍卖成交维持活跃。初步统计，10月份政策性小麦成交已超450万吨。

10月26日，中储粮安徽分公司滁州直属库竞价销售2024年产小麦3340吨，全部成交，底价2450元/吨，成交价2450～2454元/吨，成交均价2453元/吨。10月27日，广东惠州市储备军粮供应有限公司竞价销售2022年产小麦（三等白麦）5634.14吨，全部成交，底价2425元/吨，成交价2425元/吨。10月29日，北京市储粮竞价销售2021年至2022年产小麦1.81万吨，全部成交，底价2440元/吨，成交价2500～2510元/吨，最高溢价70元/吨。10月30日，中储粮山东分公司竞价销售2024年产小麦3495吨，底价2460元/吨，成交价2485～2500元/吨，全部成交，溢价15～40元/吨。

据了解，受市场小麦价格偏强运行影响，近日为数不多的政策性储备小麦采购成交率明显下降，但成交价有所上涨。

10月27日，中储粮保定清苑直属库有限公司竞价采购2026年产小麦2000吨，成交1000吨，成交率50%，底价2410元/吨，成交价2410元/吨。同日，中储粮河南分公司三门峡直属库新库区竞价采购2026年产小麦6500吨，底价2520元/吨，全部流拍，比上月上调40元/吨。

10月28日，河北孟村回族自治县粮油贸易有限公司竞价采购2026年产三等及以上硬质白小麦6000吨，成交3000吨，底价上调30元/吨，至2450元/吨，成交价2450元/吨。

10月29日，中储粮（北京）昌平直属库有限公司竞价采购2026年产小麦8000吨，成交6500吨，成交率81%，底价2520元/吨，成交价2520元/吨。

终端市场需求依旧偏弱

虽然面粉消费季节性回暖，但需求无明显起色，企业整体开机率不高。头部企业依靠其规模效应、品牌渠道和成本控制优势，尚能维持相对稳定的开工水平，但中小厂家在利润微薄甚至亏损的压力下，开机意愿普遍偏低。

调查显示，截至10月30日，面粉主产区河北、山东、河南、安徽、江苏中小企业开工率分别为43.93%、44.85%、43.48%、42.87%、41.31%，平均开工率43.29%，周环比下降0.1个百分点。

10月30日，主产区制粉企业特一粉出厂价2800～2820元/吨，周环比持平。河南面粉企业麸皮出厂价1300～1450元/吨，周环比下跌20～70元/吨。由于市场需求疲弱，制粉企业利润薄弱，多数维持随用随采、刚需补库策略。

饲用替代方面，目前新季玉米已集中上市，政策助力近期价格有所回暖，但主产区小麦、玉米价差依旧在250元/吨以上高位，饲料企业更倾向于采购价低质优的新玉米，小麦饲用替代优势消退，市场需求主线回归面粉加工。

后市易现小涨难有大涨

当前，小麦市场多空影响因素并存，新一轮区间博弈激烈，11月麦市行情将如何演绎？

支撑因素：一是基层余粮持续消耗减少，持粮主体低价售粮意愿不强，收储成本对价格形成支撑；二是今年小麦品质分化，优质粮源偏紧格局依旧，制粉加工对高品质小麦存在刚性需求；三是政策稳市导向明确，市场缺乏单边大幅波动的动能。

抑制因素：一是面粉行业竞争激烈，企业利润微薄，大多采取随用随采模式；二是新季玉米集中上市、价格偏低，小麦与玉米的价差扩大，小麦饲用替代优势消退；三是各级储备粮轮出量较前期增加，政策粮对区域供应的补充效应也会逐步显现。

预计11月份麦价仍将呈“上涨有压力，下跌有支撑”格局，市场有望延续稳中偏强态势，价格大概率在1.21～1.26元/斤区间内窄幅震荡。低价区仍有小幅补涨可能，但高价区继续上行空间有限。关注基层余粮出货节奏、储备轮出规模、面粉企业开机率变化及玉米价格走势，结合自身成本和粮源品质情况，合理安排购销节奏，既要避免盲目跟风，又要规避单边赌涨风险。