1月上旬产区糯米价格以稳为主，中下旬价格小幅反弹，除节前需求略有好转外，米厂糯稻谷收购成本难降且油糠价格下跌米厂利润收窄，也是导致价格上调的重要原因。2月随着春节假期临近，糯米市场购销转淡，价格或趋于平稳。3月仍需关注产区农户售粮意愿，若出现集中卖粮现象，糯稻谷价格有回落可能，糯米价格或跟跌。

1月糯米价格先稳后涨，涨幅1.20%

1月上旬产区糯米价格以稳为主，中下旬价格小幅反弹。卓创资讯监测数据显示，截至1月26日，安徽怀远地区糯米均价4230元/吨，较1月初上涨1.20%，同比2023年下跌15.40%，同比2022年上涨14.32%，处于近三年中位水平。中下旬价格上涨原因主要有三方面：一是春节前下游客商按需备货，部分米厂订单有所增加；二是部分农户、贸易商及烘干房等不愿低价卖糯稻谷，米厂收购成本难降；第三是1月产区油糠价格下滑明显，米厂利润空间被压缩。在以上三种因素的共同影响下，米厂糯米出厂价窄幅上调。

春节临近，米厂订单将逐步减少

按照往年国内批发市场贸易商春节前放假情况来看，一般多数于小年后开始放假，少数经营时间至腊月28日前后。目前距离下游贸易商放假时间已经不足半个月，多数贸易商备有适量库存，预计从产区买货现象将逐步减少。米厂现阶段多执行尾单加工，整体开工率不高，截至1月26日，全国米厂平均开工率20%左右，较上周下降1个百分点。考虑运距情况，目前火车、海运等订单减少，下周或维持周边短途汽运加工装车，预计米厂开工率将继续下滑。随着米厂陆续停产，米厂糯稻谷收购积极性也将减弱，产区市场交投趋于清淡，春节前糯稻米价格或平稳过度。

2月糯米价格或以稳为主，3月关注农户卖粮情况

从糯米价格的季节性波动特点来看，近6年2月份有3年出现上涨，3年出现下跌，今年受春节假期影响，预计价格稳定概率较大。3月份来看有2年出现上涨，3年出现下跌，下跌概率偏高。

从供应面来看，元宵节前部分农户或仍处于节日氛围中，预计卖货积极性有限，流通环节低价糯稻谷供应量少。从需求来看，正月下游批发市场贸易商补货量或有限，米厂加工少量库存，糯稻谷收购积极性一般。供需偏僵持，预计2月糯米价格涨跌幅有限，或以稳为主。3月随着气温逐步回升，水分偏大的糯稻存储难度增加，农户或陆续卖粮，若出现集中卖货现象，糯稻谷价格或有回落可能，届时糯米价格或小幅跟跌。