1.6月2日，美国小麦期货价格下跌，主要原因是美国冬小麦收割工作开始，国内供应逐渐增加。CBOT软红冬麦7月期价下跌5.75美分，报收603美分/蒲式耳；KCBT硬红冬麦7月期价下跌12.25美分，报收634.75美分/蒲式耳；MGE硬红春麦7月期价下跌15美分，报收637美分/蒲式耳。

2.澳大利亚农业资源经济科学局季度报告预计，2026/27年度澳大利亚小麦产量2670万吨，同比减少26%；播种面积1090万公顷，同比减少12%。一是美以伊冲突导致化肥价格上涨，供应紧张，可能导致农户减少化肥用量，从而降低单产。二是预计未来几个月将出现厄尔尼诺现象，降水偏少，不利于小麦生长。

3.6月2日，芝加哥期货交易所（CBOT）玉米期价下跌，其中，7月期价下跌3.5美分/蒲式耳，报收440.5美分/蒲式耳；9月期价下跌4.75美分/蒲式耳，报收448美分/蒲式耳；12月期价下跌6美分/蒲式耳，报收466.5美分/蒲式耳。美国中西部天气晴好利于玉米生长，CBOT玉米期货继续回调。今年6月至8月出现强厄尔尼诺现象的概率不断上升，目前已达80%。从历史来看，厄尔尼诺现象通常会导致美国玉米单产高于平均水平。美国农业部报告显示，截至5月31日，美国玉米优良率67%，利于作物高产。

4.日本政府近日发布的2025财年食品、农业和农村白皮书指出，2025年5月零售大米价格飙升后，私营企业大米进口量激增，可能削弱日本国产大米需求，抑制国内产量。报告指出，农林水产省对大米需求预测不准确是导致日本大米价格飙升的原因之一，日本政府决定释放储备大米时机过晚，未能消除市场担忧，同时市场还存在农业生产资料（包括化肥和饲料）稳定供应的担忧。

5.6月2日，芝加哥期货交易所（CBOT）大豆期价收盘下跌，其中基准期约收低1.40%，因为中西部天气有利提振作物前景，全球大豆供应充足抑制美国出口需求。截至收盘，大豆期价下跌4.50～16.00美分不等，其中7月期价下跌15.50美分，报收1165.25美分/蒲。

6.6月2日，洲际交易所（ICE）加拿大油菜籽期价互有涨跌，其中基准期约收高0.6%，市场担忧大草原地区作物生长情况。截至收盘，油菜籽期价下跌5.2加元至上涨1.5加元不等，其中7月期价上涨1.5加元，报收778.1加元/吨；11月期价下跌4.5加元，报收781.8加元/吨。

7.澳大利亚气象局预测，2026年6-8月，澳大利亚主要农业区降雨量将显著低于平均水平，而气温高于正常水平，可能影响油籽作物生长状况。长期缺水加剧油菜减产风险，单产可能比去年减少10%～20%。2025年澳大利亚油菜籽平均单产约2.1吨/公顷。

8.印尼统计局数据显示，2026年1-4月，印尼毛棕榈油和精炼棕榈油出口量达770万吨，较去年同期增长20.4%；其中1-3月出口量585万吨，同比增长9.3%，4月份出口量185万吨。统计数据不包括棕榈仁油、油脂化学品和生物柴油。

9.印尼商界团体发表联合声明，呼吁政府就其集中管理战略大宗商品出口的计划发布技术指导。声明称，政府需要发布透明的技术指导，尤其是现有合同、长期合同、付款以及运输和保险条款方面的法律确定性，还需要明确出口收入规则和贸易协定的处理方式。

10.印度炼油协会（SEA）将在本月中旬发布月度统计数据。经销商预计，5月份印度食用油进口量将达到130万吨，环比增长2.6%。其中豆油49.7万吨，环比增长38%，创五个月以来最高水平；棕榈油55.1万吨，环比增长7%以上；葵花籽油降至29.4万吨。