美国农业部最新数据显示，截至2025年4月6日，全美冬小麦优良率为48%（良好41%+优等7%），较去年同期下降8个百分点。主产州旱情尤为严峻：

　　堪萨斯州（全美最大产区）优良率仅51%（良45%+优6%），其中差劣率为17%（极差比例5%+差12%)，因为干旱导致土壤墒情恶化，土层亚层墒情"极度短缺"比例高达32%。

　　德克萨斯州优良率26%（良20%+优6%），差劣率40%，表层土壤墒情短缺区域占比达47%。该州小麦抽穗进度23%，略低于五年均值27%。

　　俄克拉荷马州优良率仅42%（良39%+优3%），差劣率18%，土壤亚层墒情短缺比例47%。

　　值得注意的是，南达科他州小麦优良率仅18%，"极差"比例高达28%。

　　分析师指出，主产区持续干旱已影响小麦抽穗关键期，若未来两周无有效降雨，单产潜力可能下调。目前美国冬小麦抽穗进度为5%，与五年均值持平，但加州异常温暖的天气导致抽穗进度达40%，远超均值22%。